Maispfannkuchen

Dachten Sie, JD's Hot Honey wäre nichts für Frühstück oder Brunch? Denk nochmal. Wie dieses wunderbar leichte und luftige Rezept für Maispfannkuchen von @thegfgrocer auf Instagram zeigt, probieren Sie es aus, um Ihr Brunch-Spiel zu verbessern.

REZEPT (ergibt 6 Pfannkuchen)
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-2 Eier
-100 g Joghurt
-50 g Maismehl
-20 g Masa Harina (erhältlich bei @thegfgrocer)
-15g Masarepa (erhältlich bei @thegfgrocer)
-1 TL Backpulver
-1/4 TL Natron
-1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
-1/4 TL Gewürzmischung
-4 Frühlingszwiebeln fein gehackt
-1/2 TL Salz
-100 g Zuckermais aus der Dose
-@jdshothoney zum Servieren (erhältlich bei @thegfgrocer)
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- Eier und Joghurt verrühren
- Mehl, Backpulver, Bicarb, Kreuzkümmel, gemischte Gewürze und Salz hinzufügen. Mischen, bis Sie einen glatten, dicken Teig haben.
- Mais und Frühlingszwiebeln hinzufügen und erneut mischen.
-Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne.
-Fügen Sie 3 Esslöffel Teig hinzu und backen Sie ihn 2 Minuten lang auf jeder Seite, entfernen Sie ihn und wiederholen Sie den Vorgang.
- Mit @jdshothoney beträufeln und genießen!